難波葱チヂミ
材料（２人分）
難波葱・・・1束
ニンジン・・・1/4本
卵・・・1個
薄力粉・・・50g
片栗粉・・・大さじ3
鶏ガラスープの素・・・小さじ1/2
醤油・・・小さじ1
水・・・130cc
ごま油(焼く時)・・・適量
作り方 |
① ボールに薄力粉、片栗粉、鶏ガラスープの素を入れて泡立て器で混ぜる。そこへ卵、水、醤油を入れ混ぜる。 ② 難波葱は斜めに切る。ニンジンは細～い千切りにする。生地に入れて混ぜる。 ③ フライパンにごま油を熱して生地を半分流し、中火で焼く。縁がこんがりしてきたらひっくり返す。 ④ 両面がこんがり焼けたら、フライパンから取り出しお皿に盛りつけて完成！ ポン酢などお好みのたれをつけてお召し上がりください。 |
|---|
