JA中河内

食と農のこと食と農のこと

難波葱の豚バラ巻き

材料(2人分)

難波葱・・・1束  
豚バラ肉(薄切り)・・・200g
塩・こしょう・・・適量

作り方
① まな板の上にラップを敷き、豚バラ肉を並べ、塩、 こしょうをする
② 豚バラ肉の幅に切りそろえた難波葱を①の上に置き、巻いていく。
③ 巻いた状態のまま3~5分程度置いてなじませ、ラップをとって塩、こしょうをする。
④ 熱したフライパンに③を置き、面を変えながら全体に焼き色がつくまで中火でしっかり焼く。
⑤ フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切ってお皿に盛り付ける。
ページトップへ