難波葱のぬた

作り方	① 難波葱の白い部分は斜め薄切りに、青い部分はざく切りにする。 ② 鍋に湯を沸かして①を入れ、しんなりするまで茹でたら水気を切って粗熱をとる。 ③ フライパンを熱し、油揚げを入れてうっすら焦げ目がつくまで焼いたら粗熱をとり短冊切りにする。かまぼこは難波葱と大きさをそろえて細切りにする。 ④ Aの調味料を混ぜ合わせて酢みそを作り、ボウルに②と③を加えて和えたら出来上がり。